Harina de Chía

La harina de chía se obtiene de las semillas de la planta de chía, que es originaria de México y América Central. Esta harina se obtiene al moler las semillas de chía y se utiliza como un suplemento nutricional por sus propiedades saludables.

La harina de chía se presenta en forma de un polvo fino de color marrón oscuro o grisáceo. Se puede encontrar en tiendas especializadas en productos orgánicos y suplementos dietéticos, así como en línea.

La harina de chía es rica en fibra, proteínas, grasas saludables y micronutrientes como el calcio, el magnesio y el hierro. También contiene antioxidantes y ácidos grasos esenciales como el omega-3.

La harina de chía se puede utilizar como ingrediente en recetas de panadería y repostería, como sustituto parcial de la harina de trigo convencional. También se puede mezclar con líquidos para hacer una especie de gel que puede utilizarse para espesar salsas, sopas y pudines.

Además, la harina de chía es un ingrediente popular en batidos y smoothies, ya que su sabor y textura son muy sutiles y se pueden combinar fácilmente